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Entscheidend, so die Botschaft des Mediziners beim ersten Check-Up in München, seien die Unterschiede des Energiehaushaltes und die Essensweise eines jeden Menschen. Deshalb müsse auch jeder individuell betrachtet werden. Es gehe nicht darum, den Körper kurzfristig auf Diät zu setzen und danach den wohlbekannten Jojo-Effekt zu riskieren. Wer seine Essgewohnheiten dauerhaft ändern wolle, müsse weiterhin satt werden, geschmackliche Vorlieben dürften nicht aus dem Speiseprogramm verschwinden, und die mit Essen eng verbundene Lebensqualität müsse bewahrt werden. Dafür eigne sich besonders das Konzept der Energiedichte der Lebensmittel. Schusdziarra weiß, dass unserem Land eine Diabetes-Epidemie droht, an der mehr Menschen sterben könnten als an Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Welche Rolle die Bewegung beim Abnehmen und auch beim Gewicht halten spielt, zeigt Marco Santoro seinen Schützlingen - mit den richtigen Tipps hilft er ihnen auf die Sprünge. Holger Stromberg guckt in die Kühl- und Vorratsschränke, sortiert aus, und geht mit den Abnehmwilligen einkaufen. Wenn sie dann gemeinsam in der Küche stehen, erleben alle, dass gesundes Kochen Spaß macht und sogar schmeckt.